A esterilização de vidro é um processo que afeta distintos tipos de recipientes como garrafas, bibereões, marmitas, bandejas e similares. Em todos os casos, é imprescindível levá-lo a cabo seguindo umas diretrizes destinadas a garantir o melhor resultado possível.
É imperativo controlar a temperatura nestes processos para assegurar que se cumpre a regulamentação. As etiquetas de temperatura são uma opção económica e fiável para este cometido.
Como levar a cabo a esterilização de material de vidro?
Dependerá do tipo de objeto a esterilizar. Na seguinte classificação, comentamos as características de cada tipo de esterilização.
Esterilização de material de laboratório de vidro
Os tubos, os frascos e restante material costumam selar-se com um algodão gordo sobre o qual se coloca um papel impermeável. Para a esterilização costuma usar-se:
- O calor seco. Deverá expor o material diretamente ao fogo, evitando que ultrapasse os 100ºC.
- O calor húmido. É habitual o uso de água a 100ºC durante um máximo de 10 minutos.
- O vapor. A temperatura ideal é de 121ºC durante uns 15 minutos.
Esterilização de recipientes de uso alimentar de vidro
O habitual é introduzi-los em água a ferver a 100ºC e deixá-los durante 10 minutos. Posteriormente, proceda à sua correta secagem e poderá usá-los com total segurança.
As etiquetas de temperatura na esterilização de vidro
Na hora de usar recipientes de vidro no laboratório ou num negócio de hotelaria, a regulamentação obriga a esterilizá-los de maneira eficaz. Caso não o façamos, poderíamos expor os pacientes ou os clientes do local em questão a graves consequências para o seu estado de saúde. Devemos sublinhar que a possibilidade de deixar um recipiente em água a ferver durante mais tempo do que o correspondente poderia chegar a provocar a sua rotura. Além disso, nem sempre se conhece qual é a temperatura exata da água a menos que tenhamos algum tipo de ajuda. As etiquetas de temperatura, neste caso, são uma boa solução, pois aderem ao recipiente facilmente, já que suportam a humidade e o calor. Ao estarem coladas ao recipiente de vidro garantem-nos que a temperatura indicada é a que o recipiente recebeu. Dispõem de um sensor de temperatura que muda de cor de forma permanente ao atingir a temperatura marcada. Isto permite assegurar que se atingiu a temperatura exata para conseguir que a esterilização tenha sido correta.
Estes indicadores de temperatura são um método eficaz para o controlo de qualidade da esterilização de material de vidro. Existem etiquetas no mercado que têm capacidade para medir temperaturas num amplo intervalo, pelo que também se podem usar para esterilizar outros materiais como o plástico.
Indicadores de temperatura recomendados para controlo de esterilização de vidro
A esterilização ajuda à reutilização constante dos recipientes e, sobretudo, a poder continuar a armazenar todo o tipo de comidas ou bebidas no seu interior. A sua utilidade é indubitável para evitar a contaminação por contacto e para proteger melhor os alimentos a conservar. Há que realçar que é de vital importância que a secagem do recipiente seja perfeita, pois um pouco de água pode converter-se no habitat perfeito para os microorganismos. Se vai preparar algum tipo de compota ou similar, terá de repetir o processo com o frasco bem fechado para esterilizar o exterior do recipiente. A esterilização de vidro é, portanto, uma obrigação para garantir a salubridade dos alimentos que se armazenem em qualquer tipo de recipiente. Aconselhamos sempre confiar nas etiquetas de temperatura para converter o processo num muito mais fiável que acabe por se tornar a melhor garantia de sucesso.
