Controlo de temperatura em farmácia, saúde e laboratório

TL;DR: No âmbito da saúde e farmacêutico, a temperatura decide a eficácia de um medicamento, a segurança de uma esterilização e a validade de uma cultura. As gamas essenciais são 2–8 °C para medicamentos termolábeis, cerca de 37 °C em incubadoras e 121–180 °C em esterilização. A Surisa dispõe de indicadores adesivos reversíveis e irreversíveis para todos eles.

Hospitais, farmácias, laboratórios e a indústria farmacêutica trabalham com produtos e processos sensíveis à temperatura. Um frigorífico que falha durante a noite, um autoclave que não chega ao seu valor de referência ou uma incubadora que sobreaquece podem inutilizar um lote de vacinas, um instrumental ou uma cultura sem que se note a olho nu.

Na terminologia técnica internacional fala-se de pharmaceutical temperature monitoring, healthcare cold chain e sterilization temperature verification.

Aplicações em farmacêutica e saúde

• Temperatura e tempo de esterilização em autoclave: ciclos de 121 e 134 °C e como verificá-los.
• Controlo de temperatura em incubadoras: incubadoras de laboratório, neonatais e de ovos.
• Esterilização de material cirúrgico e de laboratório: vapor, calor seco e métodos de baixa temperatura.
• Temperatura de vacinas e medicamentos refrigerados: a gama de 2 a 8 °C, frigoríficos e transporte.
• Termómetros para hospitais e farmácias: zonas de controlo e que termómetro usar em cada uma.

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Temperaturas-chave no âmbito da saúde

Processo ou produto	Temperatura de referência
Vacinas e medicamentos termolábeis	2–8 °C
Medicamentos à temperatura ambiente	Abaixo dos 25 ou 30 °C, consoante o folheto técnico
Concentrados de eritrócitos	2–6 °C
Incubadoras de cultura celular	37 °C
Temperatura corporal alvo em recém-nascidos	36,5–37,5 °C
Esterilização por vapor	121 °C (15 min) ou 134 °C (3 min)
Esterilização por calor seco	160–180 °C
Esterilização de baixa temperatura	Abaixo dos 60 °C

Que indicador usar em cada caso

• Leitura da temperatura atual (frigoríficos, incubadoras, salas): termómetros adesivos reversíveis LCD, que mudam de cor com a temperatura do momento.
• Detetar desvios que ninguém viu (noites, fins de semana, transporte): indicadores irreversíveis e de tempo e temperatura, cuja mudança de cor é permanente.
• Verificar uma esterilização ou um processo térmico: etiquetas irreversíveis de vários níveis, que mostram a temperatura máxima atingida na carga.

Os indicadores adesivos complementam os registadores eletrónicos, os indicadores químicos e biológicos de esterilização e os sistemas de alarme dos equipamentos. A sua vantagem é que qualquer pessoa os lê num relance, sem aparelhos nem formação.

Indústria química e farmacêutica

No fabrico de produtos químicos e farmacêuticos, a temperatura controla-se nas reações, na secagem e na esterilização de materiais e instrumental. As etiquetas irreversíveis colam-se sobre recipientes, tabuleiros ou equipamentos e deixam registo da temperatura máxima atingida, sem cabos nem baterias.

Perguntas frequentes sobre o controlo de temperatura na saúde

A que temperatura se conservam os medicamentos numa farmácia?

Os termolábeis, como vacinas e insulinas, entre 2 e 8 °C no frigorífico. Os restantes, abaixo da temperatura máxima que o seu folheto técnico indicar, habitualmente 25 ou 30 °C. Ambas as zonas devem ser vigiadas e registadas diariamente.

Como se verifica que um autoclave esterilizou corretamente?

Com o registo do próprio equipamento, indicadores químicos e biológicos de esterilização e, como verificação complementar, etiquetas de temperatura irreversíveis colocadas na carga. Estas mostram a temperatura máxima que atingiu cada ponto onde foram colocadas.

Qual é a diferença entre um termómetro adesivo reversível e um irreversível?

O reversível mostra a temperatura do momento e muda quando a temperatura sobe ou desce. O irreversível muda de cor de forma permanente ao ultrapassar a sua temperatura, pelo que serve para saber se em algum momento foi ultrapassado um limite.

Os indicadores adesivos substituem um registador de temperatura?

Não. O registador guarda um histórico com dados, que é o que muitos protocolos exigem. Os indicadores adesivos complementam-no: dão uma leitura imediata e uma prova visual dos desvios, a baixo custo e sem necessidade de aparelhos.

Que temperatura deve ter uma incubadora de laboratório?

As de cultura celular trabalham a 37 °C, e as de microbiologia entre 30 e 37 °C consoante o microrganismo. O valor de referência exato é fixado pelo protocolo do laboratório.