El indicador de temperatura reversible para control de la cadena del frío ha sido diseñado para monitorizar de forma fácil, el nivel de temperatura de neveras o cámaras frigoríficas. Está especialmente indicado para sectores de alimentación,industria farmacéutica y hospitales, donde es necesario llevar un control sobre la cadena del frío para la preservación de alimentos, vacunas y medicamentos.
Los refrigeradores, neveras y cámaras frigoríficas permiten una regulación de la temperatura e, incluso, llevan incorporados sus propios sensores de temperatura. Sin embargo, debido al uso prolongado o a la ubicación de dichos sensores, en ocasiones, la temperatura que se da en algunas zonas del frigorífico no se corresponde con los niveles necesarios para conservar correctamente su contenido y cumplir con la cadena del frío.
Una temperatura excesivamente elevada, así como un exceso de refrigeración, pueden alterar la conservación de alimentos, variando su periodo de caducidad o alterando sus características. En el caso de los medicamentos o vacunas, no solo los puede hacer inocuos para su función, sino que, incluso, puede degradarlos, haciendo peligrosa su aplicación. En ambos casos, hablamos de situaciones de riesgo para la salud pública y,por tanto, de máxima importancia.
Un indicador de temperatura adhesivo para el control de la temperatura en entornos de refrigeración es una solución complementaria para garantizar la cadena del frío. El hecho de ser una etiqueta, sin ninguna conexión ni componente electrónico, permite ubicarla en cualquier lugar de la cámara frigorífica, o mejor en varios puntos, y que cualquier operario a simple vista pueda detectar anomalías en la temperatura.
Este indicador es usado frecuentemente en la industria alimentaria, desde supermercados a centros de distribución y también en transportes refrigerados. Asimismo, en hospitales y en la industria farmacéutica es común su uso en las neveras de medicamentos y vacunas, así como en el transporte de los mismos.
